HOT ! モローノーデ 白ワイン Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022

Moreau Naudet - Chablis 2022 / モロー・ノーデ - シャブリ 2022。4960] Chablis 2022 Domaine Moreau Naudet / シャブリ 2022 ドメーヌ。モロー・ノーデ シャブリ。Chablis Grand Cru Valmurシャブリ　グラン・クリュ　ヴァルミュールAOC　Chablis 1er Cru品種：シャルドネ 100％ ヴァルミュールは、グラン・クリュの丘の中心に小さな谷を成している。農楽蔵　NORAKEN 2023年。ヴィニュロンの意図はそっちのけで、その土地自体が、シリアスな品質の威厳があり、金属的で強烈にピュアなワインを生み出す。テタンジェ ブリュット レゼルヴ　3本セット。圧搾はゆっくりと時間をかけて（3時間半）実施。シャトー レオヴィル ポワフェレ 1980 赤ワイン 750ml 希少 箱なし。発酵は3ヶ月近くかけてゆっくりと行われる。ドメーヌ ミエ・イケノ2023 シャルドネ2本　ピノノワール2本　計4本セット。熟成期間は24ヶ月。ベ*パ様 バロス・コルエイタ 1963年
Barros Colheita 196。#ワイン#ブルゴーニュ。モロー ノーデ シャブリ 2023 Moreau Naudet Chablis フランス。左側のヴォーデジールとグルヌイユ、そして右側のレ・クロの間の押し込まれた形のヴァルミュールは一般的にシャブリの中で極度のメソ・クリマを誇ると考えられている。夏は暑く、冬はとても寒い。ワイン Gevrey-Chambertin 1er Cru \"Les Champeaux。パルマッツ・ヴィンヤーズ カベルネソーヴィニヨン '17 ×2本。完熟したブドウを手摘みで収穫し、すぐにその場で選果する。醸造所に運ばれたブドウは全房で圧搾を行う。パゴ・デ・タルシス・ドルチェ・ナチュラル・ブロンクス 500ml×12本。ドメーヌモン ハセドン(リースリング) ＆ ドメーヌオヤマダ BOW! 白。その後、10～12時間の前清澄を行う。アルコール発酵はステンレスタンクで、野生酵母のみで自然に行われる。The Prisoner 赤ワイン 750ml。カリュアドドラフィット1997 CarruadesdeLafite。マロラクティック発酵は自然にスタートさせ、完全に実施する。引き続きステンレスタンクで、シュール・リーの状態で熟成を行い、熟成中に1回の澱引きを施して、ワインを空気に触れさせる。Krug グラン・キュヴェ & ドン・ペリニヨン 2本。ワイン　スペイン産　赤ワイン　3本。瓶詰め前に各ロットをアッサンブラ－ジュして、自然清澄させる。瓶詰は無濾過、もしくは珪藻土で軽く濾過を行って実施。値下げチャンス！超お買得！Calon Ségur 2006 赤ワイン 750ml